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公良涵
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
仲斯文
何次道為相,人有譏其任不得其人。思曠慨然曰:次道自不至此但布衣超居宰之位,可恨!此壹條而已。
万俟利
世子之记曰:朝至于大寝之门外,问内竖曰:“今日安否如?”内竖曰:“今安。”世子乃有喜色其有不安节,则内竖告世子,世子色忧不容。内竖言“复初”然后亦复初。朝夕之上,世子必在,视寒之节。食下,问所膳。必知所进,以命膳,然后退。若内竖言疾”,则世子亲齐玄养。膳宰之馔,必敬之;疾之药,必亲尝。尝馔善,则世子亦食;尝馔寡,世子亦能饱;以至于复初,后亦复
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崔正熊詣郡。都郡將姓,問正熊:“去崔杼幾世?答曰:“民去杼,如明府之陳恒。
古己未
凡养老:有虞氏以燕礼夏后氏以飨礼,殷人以食礼周人修而兼用之。五十养于,六十养于国,七十养于学达于诸侯。八十拜君命,一再至,瞽亦如之。九十使人。五十异粻,六十宿肉,七贰膳,八十常珍;九十,饮不离寝、膳饮从于游可也。十岁制,七十时制,八十月;九十日修,唯绞、衾、冒死而后制。五十始衰,六十肉不饱,七十非帛不暖,八非人不暖;九十,虽得人不矣。五十杖于家,六十杖于,七十杖于国,八十杖于朝九十者,天子欲有问焉,则其室,以珍从。七十不俟朝八十月告存,九十日有秩五不从力政,六十不与服戎,十不与宾客之事,八十齐丧事弗及也。五十而爵,六十亲学,七十致政。唯衰麻为。
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蘇子高平,王、庾公欲用孔廷為丹陽。亂之後,百姓弊,孔慨然:“昔肅祖崩,諸君親禦床,並蒙識,共奉遺。孔坦疏賤不在顧命之。既有艱難則以微臣為,今猶俎上肉,任人膾耳!”於是衣而去,諸亦止
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