　　是以鲁君，孟春乘路，载弧韣；旗十有二，日月之章；祀帝于郊配以后稷。天子之礼也季夏六月，以禘礼祀周于大庙，牲用白牡；尊牺象山罍；郁尊用黄目灌用玉瓒大圭；荐用玉雕篹；爵用玉琖，仍雕加以璧散璧角；俎用梡；升歌《清庙》，下管象》；朱干玉戚，冕而《大武》；皮弁素积，而舞《大夏》。昧，东之乐也；《任》，南蛮乐也。纳夷蛮之乐于大，言广鲁于天下也

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　　孫齊由齊莊二人小詣庾公，公：“齊由何？”答曰：字齊由。”曰：“欲何邪？”曰：齊許由。”齊莊何字？答曰：“字莊。”公曰“欲何齊？曰：“齊莊。”公曰：何不慕仲尼慕莊周？”曰：“聖人知，故難企。”庾公大小兒對

　　凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一

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