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费莫瑞
麻者不绅,执玉不麻。麻不于采。国禁哭,则止朝夕之奠。位自因也。童子哭不偯,不踊,杖,不菲,不庐。孔子曰:“伯、叔母,疏衰,踊不绝地。姑姊之大功,踊绝于地。如知此者,文矣哉!由文矣哉!
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蕭中,孫丞公父。劉尹撫軍坐,擬為太常劉尹雲:蕭祖周不便可作三不?自此還,無所堪。
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簡文在殿上行,右軍與孫公在後。右軍指簡文語孫曰:此啖名客!”簡文顧曰:“天自有利齒兒。”後王光祿作會,謝車騎出曲阿祖之。王孝伯秘書丞在坐,謝言及此事,因孝伯曰:“王丞齒似不鈍。”曰:“不鈍,頗亦驗。
端木素平
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
独凌山
陳太丘詣荀朗陵,貧儉仆役。乃使元方將車,季方杖後從。長文尚小,載箸車。既至,荀使叔慈應門,慈行酒,余六龍下食。文若亦,坐箸膝前。於時太史奏:真人東行。
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