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东方卫红
桓宣武平蜀,集參僚置酒於勢殿,巴、蜀縉紳,莫不來萃。既素有雄情爽氣,加爾日音調英,敘古今成敗由人,存亡系才。狀磊落,壹坐嘆賞。既散,諸人味余言。於時尋陽周馥曰:“恨輩不見王大將軍。
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君子反古复始,忘其所由生也,是以其敬,发其情,竭力事,以报其亲,不敢尽也。是故昔者天子藉千亩,冕而朱纮,秉耒。诸侯为藉百亩冕而青纮,躬秉耒,事天地、山川、社稷先古,以为醴酪齐盛于是乎取之,敬之至。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
鹿戊辰
陈器之道,多陈之而纳之可也;省陈之而尽纳可也。奔兄弟之丧,先之而后之家,为位而哭。所之丧,则哭于宫而后之墓父不为众子次于外。与诸为兄弟者服斩。下殇小功带,澡麻不绝本,诎而反报之
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