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富察瑞松
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
皇甫幼柏
王子敬雲:“從山陰道行,山川自相映發,使人應不暇。若秋冬之際,尤難為。
普访梅
王敦尚主,如,見漆箱乾棗,本塞鼻,王廁上亦下,食遂至。既還,擎金澡盤水,琉璃盛澡豆,倒箸水中飲之,謂乾飯。群莫不掩口笑之
尉迟志高
天子社稷皆大牢诸侯社稷皆少牢。大、士宗庙之祭,有田祭,无田则荐。庶人荐韭,夏荐麦,秋荐,冬荐稻。韭以卵,以鱼,黍以豚,稻以。祭天地之牛,角茧;宗庙之牛,角握;客之牛,角尺。诸侯故不杀牛,大夫无故杀羊,士无故不杀犬,庶人无故不食珍。羞不逾牲,燕衣不逾服,寝不逾庙
慕容秋花
劉尹、江虨、叔虎、孫興公同坐江、王有相輕色。以手歙叔虎雲:“吏!”詞色甚強。尹顧謂:“此是瞋?非特是醜言聲,視瞻。
夹谷高坡
儒有委之以货财,淹之以乐,见利不亏其义;劫之以众,沮以兵,见死不更其守;鸷虫攫搏程勇者,引重鼎不程其力;往者悔,来者不豫;过言不再,流言极;不断其威,不习其谋。其特有如此者
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