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瞿问凝
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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太上贵德其次务施报。尚往来。往而来,非礼也;而不往,亦非也。人有礼则,无礼则危。曰:礼者不可学也。夫礼者自卑而尊人。负贩者,必有也,而况富贵?富贵而知好,则不骄不淫贫贱而知好礼则志不慑
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问于郰曼父之母,然得合葬于防。邻有丧,舂相;里有殡,不巷歌。丧不緌
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劉公幹以失敬罹罪,文問曰:“卿何以不謹於文憲”楨答曰:“臣誠庸短,亦陛下綱目不疏。
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世子之记曰:朝夕于大寝之门外,问于内曰:“今日安否何如?内竖曰:“今日安。”子乃有喜色。其有不安,则内竖以告世子,世色忧不满容。内竖言“初”,然后亦复初。朝之食上,世子必在,视暖之节。食下,问所膳。必知所进,以命膳宰然后退。若内竖言“疾,则世子亲齐玄而养。宰之馔,必敬视之;疾药,必亲尝之。尝馔善则世子亦能食;尝馔寡世子亦不能饱;以至于初,然后亦复
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楊德祖為武主簿,時相國門,始榱桷,魏武出看,使人門作“活”,便去。楊,即令壞之既竟,曰:門中‘活’‘闊’字。正嫌門大也”
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