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老妙松
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
宏以春
人有問殷中軍:“何以得位而夢棺器,將得財而夢穢?”殷曰:“官本是臭腐所以將得而夢棺屍;財本是土,所以將得而夢穢汙。”人以為名通
尉迟理全
夫祭有昭穆,昭穆者,所别父子、远近、长幼、亲疏之而无乱也。是故,有事于大庙则群昭群穆咸在而不失其伦。之谓亲疏之杀也。古者,明君有德而禄有功,必赐爵禄于大,示不敢专也。故祭之日,一,君降立于阼阶之南,南乡。命北面,史由君右执策命之。拜稽首。受书以归,而舍奠于庙。此爵赏之施也。君卷冕立阼,夫人副袆立于东房。夫人豆执校,执醴授之执镫。尸酢人执柄,夫人受尸执足。夫妇授受,不相袭处,酢必易爵。夫妇之别也。凡为俎者,以骨主。骨有贵贱;殷人贵髀,周贵肩,凡前贵于后。俎者,所明祭之必有惠也。是故,贵者贵骨,贱者取贱骨。贵者不重贱者不虚,示均也。惠均则政,政行则事成,事成则功立。之所以立者,不可不知也。俎,所以明惠之必均也。善为政如此,故曰:见政事之均焉
子车怀瑶
王右軍見弘治,嘆曰:面如凝脂,眼點漆,此神仙人。”時人有王長史形者,公曰:“恨諸不見杜弘治耳”
香兰梦
王處仲許高尚之目嘗荒恣於色體為之敝。右諫之,處曰:“吾乃覺爾。如此,甚易耳!乃開後合,諸婢妾數十出路,任其之,時人嘆。
子车朕
孔子曰:“臧文仲安知礼夏父弗綦逆祀,而弗止也。燔于奥,夫奥者,老妇之祭也,于盆,尊于瓶。礼也者,犹体。体不备,君子谓之不成人。之不当,犹不备也。
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