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方惜真
礼器是故大备。大备，德也。礼释回，增美质；措正，施则行。其在人也，如箭之有筠也；如松柏之有心。二者居天下之大端矣。故四时而不改柯易叶。故君子礼，则外谐而内无怨，故物不怀仁，鬼神飨德。先王之礼也，有本有文。忠信，礼本也；义理，礼之文也。无不正，无文不行。礼也者，于天时，设于地财，顺于鬼，合于人心，理万物者也。故天时有生也，地理有宜也人官有能也，物曲有利也。天不生，地不养，君子不以礼，鬼神弗飨也。居山以鱼为礼，居泽以鹿豕为礼，君谓之不知礼。故必举其定国数，以为礼之大经，礼之大。以地广狭，礼之薄厚，与之上下。是故年虽大杀，众匡惧。则上之制礼也节矣。，时为大，顺次之，体次之宜次之，称次之。尧授舜，授禹；汤放桀，武王伐纣，也。《诗》云：“匪革其犹聿追来孝。”天地之祭，宗之事，父子之道，君臣之义伦也。社稷山川之事，鬼神祭，体也。丧祭之用，宾客交，义也。羔豚而祭，百官足；大牢而祭，不必有余，之谓称也。诸侯以龟为宝，圭为瑞。家不宝龟，不藏圭不台门，言有称也。礼，有多为贵者：天子七庙，诸侯，大夫三，士一。天子之豆十有六，诸公十有六，诸侯有二，上大夫八，下大夫六诸侯七介七牢，大夫五介五。天子之席五重，诸侯之席重，大夫再重。天子崩，七而葬，五重八翣；诸侯五月葬，三重六翣；大夫三月而，再重四翣。此以多为贵也有以少为贵者：天子无介；天特牲；天子适诸侯，诸侯以犊；诸侯相朝，灌用郁鬯无笾豆之荐；大夫聘礼以脯；天子一食，诸侯再，大夫士三，食力无数；大路繁缨就，次路繁缨七就；圭璋特琥璜爵；鬼神之祭单席。诸视朝，大夫特，士旅之。此少为贵也。有以大为贵者：室之量，器皿之度，棺椁之，丘封之大。此以大为贵也有以小为贵者：宗庙之祭，者献以爵，贱者献以散，尊举觯，卑者举角；五献之尊门外缶，门内壶，君尊瓦甒此以小为贵也。有以高为贵：天子之堂九尺，诸侯七尺大夫五尺，士三尺；天子、侯台门。此以高为贵也。有下为贵者：至敬不坛，扫地祭。天子诸侯之尊废禁，大、士棜禁。此以下为贵也。有以文为贵者：天子龙衮，侯黼，大夫黻，士玄衣纁裳天子之冕，朱绿藻十有二旒诸侯九，上大夫七，下大夫，士三。此以文为贵也。有素为贵者：至敬无文，父党容，大圭不琢，大羹不和，路素而越席，牺尊疏布幂，杓。此以素为贵也。孔子曰“礼，不可不省也。”礼不，不丰、不杀，此之谓也。言称也。礼之以多为贵者，其外心者也；德发扬，诩万，大理物博，如此，则得不多为贵乎？故君子乐其发也礼之以少为贵者，以其内心也。德产之致也精微，观天之物无可以称其德者，如此得不以少为贵乎？是故君子其独也。古之圣人，内之为，外之为乐，少之为贵，多为美。是故先生之制礼也，可多也，不可寡也，唯其称。是故，君子大牢而祭，谓礼；匹士大牢而祭，谓之攘管仲镂簋朱纮，山节藻棁，子以为滥矣。晏平仲祀其先，豚肩不揜豆；浣衣濯冠以，君子以为隘矣。是故君子行礼也，不可不慎也；众之也，纪散而众乱。孔子曰：我战则克，祭则受福。”盖其道矣。君子曰：祭祀不祈不麾蚤，不乐葆大，不善嘉，牲不及肥大，荐不美多品
欧阳思枫
凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一
缑芷荷
子云：“上酌民言，则下上施；上不酌民言，则犯也；不天上施，则乱也。”故君子让以莅百姓，则民之报礼重。诗》云：“先民有言，询于刍。
豆巳
天子崩，三祝先服，五日官服，七日国中男服，三月天下服虞人致百祀之木可以为棺椁者斩；不至者，废其，刎其人
招景林
君子曰礼乐不可斯去身。致乐治心，则易子谅之心油生矣。易直谅之心生则，乐则安，则久，久则，天则神。则不言而信神则不怒而，致乐以治者也。致礼治躬则庄敬庄敬则严威心中斯须不不乐，而鄙之心入之矣外貌斯须不不敬，而易之心入之矣故乐也者，于内者也；也者，动于者也。乐极，礼极顺，和而外顺，民瞻其颜色弗与争也；其容貌，而不生易慢焉故德辉动于，而民莫不听；理发诸，而民莫不顺。故曰：礼乐之道，而错之，天无难矣。乐者，动于内也；礼也者动于外者也故礼主其减乐主其盈。减而进，以为文：乐盈反，以反为。礼减而不则销，乐盈不反则放；礼有报而乐反。礼得其则乐，乐得反则安；礼报，乐之反其义一也。乐者乐也，情之所不能也。乐必发声音，形于静，人之道。声音动静性术之变，于此矣。故不耐无乐，不耐无形。而不为道，耐无乱。先耻其乱，故雅、颂之声道之，使其足乐而不流使其文足论不息，使其直繁瘠、廉节奏足以感人之善心而矣。不使放邪气得接焉是先王立乐方也。是故在宗庙之中君臣上下同之则莫不和；在族长乡之中，长幼听之则莫不顺；在闺门内，父子兄同听之则莫和亲。故乐审一以定和比物以饰节节奏合以成。所以合和子君臣，附万民也，是王立乐之方。故听其雅颂之声，志得广焉；执干戚，习其仰诎伸，容得庄焉；行缀兆，要其奏，行列得焉，进退得焉。故乐者地之命，中之纪，人情所不能免也夫乐者，先之所以饰喜，军旅鈇钺，先王之所饰怒也。故王之喜怒，得其侪焉。则天下和之怒则暴乱者之。先王之，礼乐可谓矣
丘丁
劉尹目庾中郎：“雖不愔愔似道，突兀差可以道。
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