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张简文婷
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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大哉,圣人之道!洋乎,发育万物,峻极于天优优大哉!礼仪三百,威三千。待其人然后行。故:苟不至德,至道不凝焉故君子尊德性而道问学。广大而尽精微。极高明而中庸。温故而知新,敦厚崇礼。是故居上不骄,为不倍;国有道,其言足以;国无道,其默足以容。诗》曰:“既明且哲,以其身。”其此之谓与
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王大、王恭俱在何仆射坐。時為丹陽尹,大拜荊州。訖將乖際,大勸恭酒。不為飲,大逼強,轉苦,便各以帶繞手。恭府近人,悉呼入齋,左右雖少,亦命,意便欲相殺。無計,因起排坐人之閑,方得分。所謂勢利之交古人羞之
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高子皋之亲之丧也,泣三年,未尝见,君子以为难
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謝遏絕重其姊,張玄常其妹,欲以敵之。有濟尼者並遊張、謝二家。人問其優?答曰:“王夫人神情散朗故有林下風氣。顧家婦清心映,自是閨房之秀。
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鼓:○□○○□□○□○□,半;○□○□○○○□○□○:鲁鼓
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