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明帝問周侯:“論者以卿比鑒,雲何?”周曰:“陛下不須顗比。
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謝安年少,請阮光祿道馬論。為論以謝,於時謝不解阮語,重相盡。阮乃嘆曰“非但能言人可得,正索解亦不可得!
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謝公雲:“金谷中紹最勝。”紹是石崇姊,蘇則孫,愉子也
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曾子曰:“祭有尸乎?厌祭亦可?”孔子:“祭成者必有尸尸必以孙孙幼,则人抱之。孙,则取同姓可也祭殇必厌盖弗成也祭成丧而尸,是殇也。”孔曰:“有厌,有阳。”曾子曰:“殇祔祭,何阴厌、阳?”孔子:“宗子殇而死,子弗为后。其吉祭特牲。祭不举,无俎,无玄,不告利,是谓阴。凡殇,无后者,于宗子之,当室之,尊于东,是谓阳。
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所谓齐其在修其身者,之其所亲爱而焉,之其所贱而辟焉,之其畏敬而辟焉,其所哀矜而辟,之其所敖惰辟焉。故好而其恶,恶而知美者,天下鲜。故谚有之曰“人莫知其子恶,莫知其苗硕。”此谓身修,不可以齐家
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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