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謝車騎道謝公:遊肆復無乃高唱,但坐撚鼻顧睞,便自有處山澤閑儀。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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石崇每要客燕,常令美人行酒。飲酒不盡者,使黃交斬美人。王丞相大將軍嘗共詣崇。相素不能飲,輒自強,至於沈醉。每大將軍,固不飲,觀其變。已斬三人顏色如故,尚不肯。丞相讓之,大將曰:“自殺伊家人何預卿事!
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子夏曰:“民之父母,得而闻之矣;敢问何谓‘五’?”孔子曰:“志之所至诗亦至焉。诗之所至,礼亦焉。礼之所至,乐亦至焉。之所至,哀亦至焉。哀乐相。是故,正明目而视之,不得而见也;倾耳而听之,不得而闻也;志气塞乎天地,之谓五至。
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謝仁祖年八歲,謝豫章將客,爾時語已神悟,自參上流諸人鹹共嘆之曰:“年少壹坐顏回。”仁祖曰:“坐無尼父焉別顏回?
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有虞氏之敦,夏后氏之连,殷之六瑚周之八簋。俎有虞氏以梡,后氏以嶡,殷椇,周以房俎夏后氏以楬豆殷玉豆,周献。有虞氏服韨夏后氏山,殷,周龙章。有氏祭首,夏后祭心,殷祭肝周祭肺。夏后尚明水,殷尚,周尚酒。有氏官五十,夏氏官百,殷二,周三百。有氏之绥,夏后之绸练,殷之牙,周之璧翣
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