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以以旋
亲始死,鸡斯徒跣,扱衽,交手哭。恻怛之心,痛之意,伤肾干肝焦肺,水浆入口,三日不举火,故邻里之糜粥以饮食之。夫悲哀在,故形变于外也,痛疾在心故口不甘味,身不安美也
贡夏雪
恒豆之菹,草之和气也;其,陆产之物也。豆,陆产也;其,水物也。笾豆荐,水土之品也不敢用常亵味而多品,所以交于明之义也,非食之道也。先王之,可食也而不可也。卷冕路车,陈也而不可好也武壮,而不可乐。宗庙之威,而可安也。宗庙之,可用也而不可其利也,所以交神明者,不可以于所安乐之义也酒醴之美,玄酒水之尚,贵五味本也。黼黻文绣美,疏布之尚,女功之始也。莞之安,而蒲越稿之尚,明之也。羹不和,贵其质。大圭不琢,美质也。丹漆雕几美,素车之乘,其朴也,贵其质已矣。所以交于明者,不可同于安亵之甚也。如而后宜。鼎俎奇笾豆偶,阴阳之也。黄目,郁气上尊也。黄者中;目者气之清明也。言酌于中而明于外也,祭天扫地而祭焉,于质而已矣。酰醢美,而煎盐之尚贵天产也。割刀用,而鸾刀之贵贵其义也。声和后断也
归乙
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
苦辰
王子敬問謝公:“嘉何如道季?”答曰:“道誠復鈔撮清悟,嘉賓故自。
端木艳庆
晉武帝問孫:“聞南人好作汝歌,頗能為不”皓正飲酒,因觴勸帝而言曰:昔與汝為鄰,今汝為臣。上汝壹酒,令汝壽萬春”帝悔之
恽夏山
袁虎少貧,嘗為人傭運租。謝鎮西經船行,其清風朗月,聞江渚閑估客上有詠詩聲,甚有情致。誦五言,又其所未嘗聞,美不能已。即遣委曲訊問乃是袁自詠其所作詠史詩因此相要,大相賞得
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