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公良上章
裴令公夏侯太初:肅肅如入廊中,不修敬人自敬。”曰:“如入廟,瑯瑯但禮樂器。見士季,如觀庫,但睹矛。見傅蘭碩江廧靡所不。見山巨源如登山臨下幽然深遠。
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畢茂世雲:“手持蟹螯,壹手持杯,拍浮酒池中,足了壹生。
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桓宣武平蜀,集參僚置於李勢殿,巴、蜀縉紳,莫來萃。桓既素有雄情爽氣,爾日音調英發,敘古今成敗人,存亡系才。其狀磊落,坐嘆賞。既散,諸人追味余。於時尋陽周馥曰:“恨卿不見王大將軍。
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凡祭宗庙之:牛曰一元大武豕曰刚鬣,豚曰肥,羊曰柔毛,曰翰音,犬曰羹,雉曰疏趾,兔明视,脯曰尹祭槁鱼曰商祭,鲜曰脡祭,水曰清,酒曰清酌,黍芗合,粱曰芗萁稷曰明粢,稻曰蔬,韭曰丰本,曰咸鹾,玉曰嘉,币曰量币
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劉尹至長史許清言時茍子年十,倚床邊聽既去,問父:“劉尹語如尊?”長曰:“韶音辭,不如我往輒破的,我。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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