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溫公初受司空使勸進,崔氏固駐之,絕裾而去。迄崇貴,鄉品猶過也。每爵皆詔
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王右軍得人以蘭亭集序方谷詩序,又以已敵石崇,甚有色
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
谷梁皓月
燕侍于君子,先饭而后;毋放饭毋流歠;饭而亟之数毋为容。客自,辞焉则。客爵居,其饮居;介爵、爵、僎爵居右。羞鱼者进尾冬右腴,右鳍;祭。凡齐,之以右,之于左。币自左,辞自右。尸之仆,君之仆。在车则左辔右受爵祭左右轨乃饮。凡有俎者,于俎内祭君子不食腴。小子而不趋,爵则坐祭饮。凡洗盥。牛羊肺,离而提心。凡有湇者,以齐。为子择葱薤则绝其本。羞首者进喙祭耳尊者以酌之左为上。尊壶者其鼻。饮者、禨者醮者,有俎不坐。步爵,不羞。牛与鱼之腥,而切之为;麋鹿为,野豕为,皆聂而切;麇为鸡,兔为脾,皆聂切之。切若薤,实酰以柔之其有折俎,取祭肺反之,不;燔亦如。尸则坐
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張玄與王建武先不相,後遇於範豫章許,範令人共語。張因正坐斂衽,孰視良久,不對。張大失,便去。範苦譬留之,遂肯住。範是王之舅,乃讓曰:“張玄,吳士之秀,見遇於時,而使至於此,不可解。”王笑曰:“張希若欲相識,自應見詣。範馳報張,張便束帶造之遂舉觴對語,賓主無愧色
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