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虢己
糁:取牛羊豕肉,三如一小切之与稻米;稻米二肉,合以为饵煎之
扶觅山
裴遐在馥所,馥設人。遐與人棋,馥司馬酒。遐正戲不時為飲。馬恚,因曳墜地。遐還,舉止如常顏色不變,戲如故。王甫問遐“當何得顏色不?”答曰:直是闇當故。
左丘勇
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
卜辰
孟献子曰:“正月日至,以有事于上帝;七月日至,可事于祖。”七月而禘,献子为也。夫人之不命于天子,自鲁公始也。外宗为君夫人,犹内也
巢德厚
发虑宪,求善良,足以闻,不足以动众;就贤体远足以动众,未足以化民。君如欲化民成俗,其必由学乎
机己未
居丧之礼,毁瘠不,视听不衰。升降不由阶,出入不当门隧。居之礼,头有创则沐,身疡则浴,有疾则饮酒食,疾止复初。不胜丧,比于不慈不孝。五十不毁,六十不毁,七十唯麻在身,饮酒食肉,处内。生与来日,死与往。知生者吊,知死者伤知生而不知死,吊而不;知死而不知生,伤而吊。吊丧弗能赙,不问所费。问疾弗能遗,不其所欲。见人弗能馆,问其所舍。赐人者不曰取。与人者不问其所欲适墓不登垄,助葬必执。临丧不笑。揖人必违位。望柩不歌。入临不。当食不叹。邻有丧,不相。里有殡,不巷歌适墓不歌。哭日不歌。丧不由径,送葬不辟涂。临丧则必有哀色,执不笑,临乐不叹;介胄则有不可犯之色
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