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不田
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
疏阏逢
孔子曰:“于呼哀哉!我观道,幽、厉伤之,吾舍鲁何适矣鲁之郊禘,非礼也,周公其衰矣杞之郊也禹也,宋之郊也契也,天子之事守也。故天子祭天地,侯祭社稷。”祝嘏莫敢易其常古是谓大假。祝嘏辞说,藏于宗祝史,非礼也,是谓幽国。醆斝及君,非礼也,是谓僭君。冕弁兵藏于私家,非礼也,是谓胁君。夫具官,祭器不假,声乐皆具,礼也,是谓乱国。故仕于公曰臣仕于家曰仆。三年之丧,与新有者,期不使。以衰裳入朝,与家杂居齐齿,非礼也,是谓君与臣国。故天子有田以处其子孙,诸有国以处其子孙,大夫有采以处子孙,是谓制度。故天子适诸侯必舍其祖朝,而不以礼籍入,是天子坏法乱纪。诸侯非问疾吊丧入诸臣之家,是谓君臣为谑。是,礼者君之大柄也,所以别嫌明,傧鬼神,考制度,别仁义,所治政安君也。故政不正,则君位;君位危,则大臣倍,小臣窃。肃而俗敝,则法无常;法无常,礼无列;礼无列,则士不事也。肃而俗敝,则民弗归也,是谓疵。故政者君之所以藏身也。是故政必本于天,殽以降命。命降于之谓殽地,降于祖庙之谓仁义,于山川之谓兴作,降于五祀之谓度。此圣人所以藏身之固也。故人参于天地,并于鬼神,以治政。处其所存,礼之序也;玩其所,民之治也。故天生时而地生财人其父生而师教之:四者,君以用之,故君者立于无过之地也。君者所明也,非明人者也。君者养也,非养人者也。君者所事也非事人者也。故君明人则有过,人则不足,事人则失位。故百姓君以自治也,养君以自安也,事以自显也。故礼达而分定,人皆其死而患其生。故用人之知去其,用人之勇去其怒,用人之仁去贪。故国有患,君死社稷谓之义大夫死宗庙谓之变。故圣人耐以下为一家,以中国为一人者,非之也,必知其情,辟于其义,明其利,达于其患,然后能为之。谓人情?喜怒哀惧爱恶欲七者,学而能。何谓人义?父慈、子孝兄良、弟弟、夫义、妇听、长惠幼顺、君仁、臣忠十者,谓之人。讲信修睦,谓之人利。争夺相,谓之人患。故圣人所以治人七,修十义,讲信修睦,尚辞让,争夺,舍礼何以治之?饮食男女人之大欲存焉;死亡贫苦,人之恶存焉。故欲恶者,心之大端也人藏其心,不可测度也;美恶皆其心,不见其色也,欲一以穷之舍礼何以哉?故人者,其天地之,阴阳之交,鬼神之会,五行之气也。故天秉阳,垂日星;地秉,窍于山川。播五行于四时,和后月生也。是以三五而盈,三五阙。五行之动,迭相竭也,五行四时、十二月,还相为本也;五、六律、、十二管,还相为宫也五味、六和、、十二食,还相为也;五色、六章、十二衣,还相质也。故人者,天地之心也,五之端也,食味别声被色而生者也故圣人作则,必以天地为本,以阳为端,以四时为柄,以日星为,月以为量,鬼神以为徒,五行为质,礼义以为器,人情以为田四灵以为畜。以天地为本,故物举也;以阴阳为端,故情可睹也以四时为柄,故事可劝也;以日为纪,故事可列也;月以为量,功有艺也;鬼神以为徒,故事有也;五行以为质,故事可复也;义以为器,故事行有考也;人情为田,故人以为奥也;四灵以为,故饮食有由也
典寄文
何次道往丞相許,丞相以尾指坐呼何共坐曰:“來!來此是君坐。
上官彭彭
乐正子之母死,五而不食。曰“吾悔之,吾母而不得情,吾恶乎吾情!
碧鲁翼杨
孫安國往殷中軍許共論,往精苦,客主無閑。左右進食,冷復暖者數四。彼我奮擲麈尾,悉落,滿餐飯中。賓主遂至莫忘食殷乃語孫曰:“卿莫作強口馬,當穿卿鼻。”孫曰:“卿不見決牛,人當穿卿頰。
锺离依珂
卫献公出奔,反卫,及郊,将班邑于者而后入。柳庄曰:如皆守社稷,则孰执靮而从;如皆从,则守社稷?君反其国而私也,毋乃不可乎?弗果班
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