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章佳杰
儒有不陨获于贫,不充诎于富贵,不君王,不累长上,不有司,故曰儒。今众之命儒也妄,常以儒诟病。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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孔子闲,子夏侍。夏曰:“敢《诗》云:凯弟君子,之父母’,如斯可谓民父母矣?”子曰:“夫之父母乎,达于礼乐之,以致五至而行三无,横于天下。方有败,必知之。此之民之父母矣”
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人生十年曰幼,学。二十曰,冠。三十曰壮,有室。四十曰,而仕。五十曰艾,服官政。六曰耆,指使。七十曰老,而传。十、九十曰耄,七年曰悼,悼与虽有罪,不加刑焉。百年曰期,。
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謝奕作剡,有壹老翁犯,謝以醇酒罰,乃至過醉,猶未已。太傅年七、八歲,青布褲,在兄邊坐,諫曰:阿兄!老翁可,何可作此。奕於是改容曰“阿奴欲放去?”遂遣之
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