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糁:取牛羊豕之肉三如一小切之,与稻米稻米二肉一,合以为饵之
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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謝安南免吏部尚書還東,謝傅赴桓公司馬出西,相遇破岡。當遠別,遂停三日共語。太傅欲其失官,安南輒引以它端。雖信中塗,竟不言及此事。太傅深恨心未盡,謂同舟曰:“謝奉故是士。
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司徒修六礼以节民性,明七以兴民德,齐八政以防淫,一道以同俗,养耆老以致孝,恤孤独逮不足,上贤以崇德,简不肖以恶。命乡,简不帅教者以告。耆皆朝于庠,元日,习射上功,习上齿,大司徒帅国之俊士与执事。不变,命国之右乡,简不帅教移之左;命国之左乡,简不帅教移之右,如初礼。不变,移之郊如初礼。不变,移之遂,如初礼不变,屏之远方,终身不齿。命,论秀士,升之司徒,曰选士。徒论选士之秀者而升之学,曰俊。升于司徒者,不征于乡;升于者,不征于司徒,曰造士。乐正四术,立四教,顺先王诗书礼乐造士。春、秋教以礼乐,冬、夏以诗书。王大子、王子、群后之子、卿大夫元士之适子、国之俊,皆造焉。凡入学以齿。将出学小胥、大胥、小乐正简不帅教者告于大乐正。大乐正以告于王。命三公、九卿、大夫、元士皆入。不变,王亲视学。不变,王三不举,屏之远方。西方曰棘,东曰寄,终身不齿
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王平子、毋彥國諸人,以任放為達,有裸體者。樂笑曰:“名教自有樂地,何乃爾也!
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裴成公婦,王戎女。王戎晨裴許,不通徑前。裴從床南下,從北下,相對作賓主,了無異色
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