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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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庾太尉風儀偉長,輕舉止,時人皆以為假亮有大兒數歲,雅重之,便自如此,人知是天。溫太真嘗隱幔怛之,兒神色恬然,乃徐跪曰“君侯何以為此?”論謂不減亮。蘇峻時遇害或雲:“見阿恭,知元非假。
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王君夫以(米臺)糒澳釜,石季倫用蠟燭作炊。君夫作絲布步障碧綾裹四裏,石崇作錦步障十裏以敵之。石以為泥,王以赤石脂壁
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殷覬病困,看人政見半。殷荊州興晉陽之甲,往與別,涕零,屬以消息所患。答曰:“我病自當差,正憂患耳!
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王右軍語劉尹:“故當共安石。”劉尹曰:“若安石東誌立,當與天下共推之。
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