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唯天子之丧,有别姓哭。鲁哀公诔孔丘曰:“不遗耆老,莫相予位焉,呼哀哉!尼父!”国亡大邑,公、卿、大夫、士皆冠,哭于大庙,三日,君举。或曰:君举而哭于后。孔子恶野哭者。未仕者不敢税人;如税人,则以兄之命。士备入而后朝夕。祥而缟,是月禫,徙月。君于士有赐帟
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齐衰以下不及殡:先之墓,面哭尽哀,免麻于东方,即位,主人哭成踊,袭。有宾则主人拜、送宾;宾有后至者,拜之如初相者告事毕。遂冠归,入门左,面哭尽哀,免袒成踊,东即位,宾成踊,宾出,主人拜送。于又,免袒成踊;于三哭,犹免袒成。三日成服,于五哭,相者告事。
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謝太傅語王右軍:“中年傷於哀樂,親友別,輒作數日惡”王曰:“年在桑榆自然至此,正賴絲竹寫。恒恐兒輩覺,損樂之趣。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
百庚戌
子夏问诸夫子曰:“居君之与妻之丧。”“居处、言语、饮衎尔。
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