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子云:“上酌民言则下天上施;上不酌民,则犯也;下不天上施则乱也。”故君子信让莅百姓,则民之报礼重《诗》云:“先民有言询于刍荛。
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孔子射于矍相之,盖观者如堵墙。射于司马,使子路执弓,出延射曰:“贲军将,亡国之大夫,与人后者不入,其余皆。”盖去者半,入者。又使公罔之裘、序,扬觯而语,公罔之扬觯而语曰:“幼壮弟,耆耋好礼,不从俗,修身以俟死者,,在此位也。”盖去半,处者半。序点又觯而语曰:“好学不,好礼不变,旄期称不乱者,不,在此位。”盖仅有存者
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故冠于阼,以着代也;醮于位,三加弥尊,加有成也;已冠字之,成人之道也。见于母,母之;见于兄弟,兄弟拜之;成人与为礼也。玄冠、玄端奠挚于君遂以挚见于乡大夫、乡先生;以人见也
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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季春行令,则寒气发,草木皆,国有大恐行夏令,则多疾疫,时不降,山林收。行秋令则天多沉阴淫雨蚤降,革并起
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賓客詣太丘宿,太使元方、季炊。客與太論議,二人火,俱委而聽。炊忘箸,飯落釜中太丘問:“何不餾?”方、季方長曰:“大人客語,乃俱聽,炊忘箸,飯今成糜”太丘曰:爾頗有所識?”對曰:仿佛誌之。二子俱說,相易奪,言遺失。太丘:“如此,糜自可,何飯也?
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