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宇文问香
樂令善於清言,不長於手筆。將讓河尹,請潘嶽為表。潘:“可作耳。要當得意。”樂為述己所以讓,標位二百許語。直取錯綜,便成名筆時人鹹雲:“若樂不潘之文,潘不取樂之,則無以成斯矣。
喜敦牂
阮光祿在東山,蕭無事,常內足於懷。有以問王右軍,右軍曰:此君近不驚寵辱,雖古沈冥,何以過此?
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南郡龐士元聞司馬德在潁川,故二千裏候之。,遇德操采桑,士元從車謂曰:“吾聞丈夫處世,帶金佩紫,焉有屈洪流之,而執絲婦之事。”德操:“子且下車,子適知邪之速,不慮失道之迷。昔成耦耕,不慕諸侯之榮;憲桑樞,不易有官之宅。有坐則華屋,行則肥馬,女數十,然後為奇。此乃、父所以慷慨,夷、齊所長嘆。雖有竊秦之爵,千之富,不足貴也!”士元:“仆生出邊垂,寡見大。若不壹叩洪鐘,伐雷鼓則不識其音響也。
遇卯
王、劉在杭南,酣於桓子野家謝鎮西往尚墓還,葬後日反哭。諸欲要之,初壹信,猶未,然已停車重要,便回。諸人門外之,把臂便,裁得脫幘帽。酣宴半,乃覺未脫。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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