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司徒志乐
渍:取牛肉必新杀,薄切之,必绝其理;诸美酒,期朝而食之以若酰醷
暴乙丑
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
禽尔蝶
簡文在殿上行,右軍與孫公在後。右軍指簡文語孫曰:此啖名客!”簡文顧曰:“天自有利齒兒。”後王光祿作會,謝車騎出曲阿祖之。王孝伯秘書丞在坐,謝言及此事,因孝伯曰:“王丞齒似不鈍。”曰:“不鈍,頗亦驗。
代康太
所谓治国必先齐其者,其家不可教而能教者,无之。故君子不出而成教于国。孝者,所事君也;弟者,所以事也;慈者,所以使众也《康诰》 曰:“如保赤子。”心诚求之,虽不,不远矣。未有学养子后嫁者也。一家仁,一兴仁;一家让,一国兴;一人贪戾,一国作乱其机如此。此谓一言偾, 一人定国。尧、舜率天下以仁,而民从之。、纣率天下以暴,而民之。其所令反其所好,民不从。是故君子有诸而后求诸人,无诸己而非诸人。所藏乎身不恕而能喻诸人者,未之有。故治国在齐其家。《》云:“桃之夭夭, 其叶蓁蓁。之子于归,宜家人。”宜其家人,而可以教国人。《诗》云“ 宜兄宜弟。”宜兄宜弟,而后可以教国人。诗》云:“其仪不忒,是四国。” 其为父子兄弟足法,而后民法之也此谓治国在齐其家
敬云臻
天子者,与天地参。德配天地,兼利万物,与月并明,明照四海而不遗小。其在朝廷,则道仁圣义之序;燕处,则听雅、之音;行步,则有环佩之;升车,则有鸾和之音。处有礼,进退有度,百官其宜,万事得其序。《诗云:“淑人君子,其仪不。其仪不忒,正是四国。此之谓也。发号出令而民,谓之和;上下相亲,谓仁;民不求其所欲而得之谓之信;除去天地之害,之义。义与信,和与仁,王之器也。有治民之意而其器,则不成
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乡人、士、君子,尊于房户间,宾主共之也。尊有玄酒,贵质也。羞出自东房,主人共之也洗当东荣,主人之所以自洁,而事宾也
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