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光雅容
主人酬介工入,升歌三终主人献之;笙入三终,主人献;间歌三终,合乐三终,工告备,遂出。一人扬觯,乃立司焉,知其能和乐而不流也
花又易
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
后强圉
捣珍:取牛羊麋鹿麇肉必脄,每物与牛若一捶反侧之,去其饵,熟出之去其饵,柔其肉
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衣服躬,而不其名为罔其未有烛有后至者则以在者。道瞽亦。凡饮酒献主者,烛抱燋,作而辞,后以授人执烛不让不辞,不。洗盥执饮者勿气有问焉,辟咡而对为人祭曰福;为己而致膳于子曰膳;练曰告。膳告于君,主人展,以授使于阼阶之,南面再稽首送;命,主人再拜稽首其礼:大则以牛左、臂臑、九个,少则以羊左七个,特则以豕左五个。国靡敝,则不雕几,不组縢,器不刻镂君子不履屦,马不秣
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王子猷謝公,謝曰“雲何七言?”子猷承,答曰:“昂若千裏之,泛泛若水之鳧。
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