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范姜鸿福
凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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司空顧和與時賢共清言張玄之、顧敷是中外孫,年七歲,在床邊戲。於時聞語神情如不相屬。瞑於燈下,兒共敘客主之言,都無遺失顧公越席而提其耳曰:“不衰宗復生此寶。
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所谓诚其者,毋自欺也如恶恶臭,如好色,此之谓谦。故君子必其独也。小人居为不善,无不至,见君子后厌然,掩其善而著其善。 人之视己,如其肺肝然,则益矣。此谓诚中,形于外,君子必慎其独。 曾子曰:“十目所视,十所指,其严乎”富润屋,德身,心广体胖故君子必诚其。
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崔正熊詣都。都郡將姓陳,正熊:“君去崔幾世?”答曰:民去崔杼,如明之去陳恒。
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陶公少時,魚梁吏,嘗以坩(魚差)餉母。母封(魚差)付使,反書責侃曰:“汝吏,以官物見餉非唯不益,乃增憂也。
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