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万俟平卉
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
章佳壬寅
及入,君执干就舞位,为东上,而揔干,其群臣,乐皇尸。故天子之也,与天乐之;诸之祭也,竟内乐之冕而揔干率其群臣以乐皇尸此与竟内之之义也夫祭有三焉:献之,莫重于,声莫重升歌,舞重于《武夜》,此道也。凡道者,所假于外而增君子之也,故与进退;志则亦轻,重则亦重轻其志而外之重也虽圣人弗得也。是君子之祭,必身自也,所以重也。道以礼,以三重,而诸皇尸,圣人之道。夫祭有;馂者祭末也,不不知也。故古之人言曰:“终者如始”馂其是。是故古君子曰:尸亦馂鬼之余也,术也,可观政矣。是故尸谡君与卿四馂。君起大夫六人;臣馂君余也。大起,士八馂;贱馂之余也。起,各执具以出,于堂下,官进,彻,下馂上余也。凡之道,每以众,所别贵贱之,而兴施之象也。故以四簋见其修于中也。庙者竟内之也。祭者之大者也是故上有泽则惠必下,顾上下后耳。上积重而有冻馁之也。是故有大泽,民夫人待下流,知之必将至,由馂见矣。故曰“可以观矣。
令狐林
殷、謝諸人集。謝因問殷:眼往屬萬形,萬來入眼不?
实沛山
張驎酒後挽歌淒苦,桓車騎曰:卿非田橫門人,何頓爾至致?
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