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淑菲
謝太傅絕重公,常稱:“褚野雖不言,而四之氣亦備。
宾问绿
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
士雀
太傅有三才:劉慶孫長,潘陽仲大才,裴景聲清才
丽橘
孔子之卫,遇旧馆人之丧,而哭之哀。出,使子贡说骖而赙。子贡曰:“于门人之丧,未有说骖,说骖于旧馆,无乃已重乎”夫子曰:“予乡者入而哭之,于一哀而出涕。予恶夫涕之无从。小子行之。”孔子在卫,有送者,而夫子观之,曰:“善哉为乎!足以为法矣,小子识之。”贡曰:“夫子何善尔也?”曰:其往也如慕,其反也如疑。”子曰:“岂若速反而虞乎?”子曰“小子识之,我未之能行也。”渊之丧,馈祥肉,孔子出受之,,弹琴而后食之
壤驷玉楠
天子祭天地,祭四方,山川,祭五祀,岁遍。诸侯祀,祭山川,祭五祀,岁遍大夫祭五祀,岁遍。士祭其。
驹南霜
王子猷山陰,夜大,眠覺,開,命酌酒。望皎然,因仿偟,詠左招隱詩。忽戴安道,時在剡,即便乘小船就之經宿方至,門不前而返人問其故,曰:“吾本興而行,興而返,何必戴?
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