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万俟超
蘇峻之亂,庾太尉奔見陶公。陶公雅相賞。陶性儉吝,及食,啖,庾因留白。陶問:“此何為?”庾雲:“故種。”於是大嘆庾非唯流,兼有治實
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王珣、郗超並有才,為大司馬所眷拔珣為主簿,超為記室軍。超為人多須,珣短小。於時荊州為之曰:“髯參軍,短主。能令公喜,能令公。
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宾必南乡。东方者春春之为言蠢也,产万物者也。南方者夏,夏之为言也,养之、长之、假之,也。西方者秋,秋之为言也,愁之以时察,守义者。北方者冬,冬之言中也中者藏也。是以天子之立,左圣乡仁,右义偝藏也介必东乡,介宾主也。主必居东方,东方者春,春为言蠢也,产万物者也;人者造之,产万物者也。者三日则成魄,三月则成,是以礼有三让,建国必三卿。三宾者,政教之本礼之大参也
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摯瞻曾作四郡太守,大將戶曹參軍,復出作內史,年始十九。嘗別王敦,敦謂瞻曰:卿年未三十,已為萬石,亦太。”瞻曰:“方於將軍,少為蚤;比之甘羅,已為太老。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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庾公欲起周子南,南執辭愈固。庾每詣周庾從南門入,周從後門。庾嘗壹往奄至,周不去,相對終日。庾從周食,周出蔬食,庾亦強,極歡;並語世故,約推引,同佐世之任。既,至將軍二千石,而不意。中宵慨然曰:“大夫乃為庾元規所賣!”嘆,遂發背而卒
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