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锺离伟
凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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郗公值永嘉喪亂,在裏甚窮餒。鄉人以公名德傳共飴之。公常攜兄子邁外生周翼二小兒往食。鄉曰:“各自饑困,以君之,欲共濟君耳,恐不能兼所存。”公於是獨往食,含飯著兩頰邊,還吐與二。後並得存,同過江。郗亡,翼為剡縣,解職歸,苫於公靈床頭,心喪終三。
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禰衡被魏謫為鼓吏,正半試鼓。衡揚為漁陽摻檛,淵有金石聲,坐為之改容。融曰:“禰衡同胥靡,不能明王之夢。”武慚而赦之
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庾稚恭為荊州,以扇上武帝。武帝疑是故。侍中劉劭曰:“柏梁構,工匠先居其下;管繁奏,鐘、夔先聽其音稚恭上扇,以好不以新”庾後聞之曰:“此人在帝左右。
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庾公臨去,顧語鐘後,深以相委。鐘曰:“棟榱崩,誰之責邪?”庾曰“今日之事,不容復言,當期克復之效耳!”鐘曰“想足下不愧荀林父耳。
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武帝嘗王武子家,子供饌,並琉璃器。婢百余人,皆羅褲(衣羅),以手擎飲。烝豚肥美異於常味。怪而問之,曰:“以人飲豚。”帝不平,食未,便去。王石所未知作
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