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格璇
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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君无故,玉不身;大夫无故不彻,士无故不彻琴瑟士有献于国君,他,君问之曰:“安彼?”再拜稽首而对
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謝靈運戴曲柄笠,隱士謂曰:卿欲希心高,何不能遺蓋之貌?”答曰:“將畏影者,未忘懷。
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君卷冕立于,夫人副袆立于中。君肉袒迎牲门;夫人荐豆笾卿、大夫赞君,妇赞夫人:各扬职。百官废职服刑,而天下大服是故,夏礿、秋、冬烝,春社、省而遂大蜡,天之祭也
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荀勖嘗在晉武帝坐上筍進飯,謂在坐人曰:“是勞薪炊也。”坐者未之,密遣問之,實用故車腳
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祀乎堂,所以诸侯之孝;食三老更于大学所以教诸之弟也。先贤于西,所以教侯之德也耕藉,所教诸侯之也;朝觐所以教诸之臣也。者,天下大教也。三老五更大学,天袒而割牲执酱而馈执爵而酳冕而揔干所以教诸之弟也。故,乡里齿,而老不遗,强犯弱,众暴寡,此大学来者。天子设学,当入,而大子。天子巡,诸侯待竟。天子见百年者八、十九者东行,行者弗敢;西行,行者弗敢。欲言政,君就之也。壹命于乡里,命齿于族三命不齿族有七十,弗敢先七十者,有大故不朝;若有故而入,必与之揖,而后及者。天子善,让德天;诸侯善,归诸子;卿大有善,荐诸侯;士庶人有善本诸父母存诸长老禄爵庆赏成诸宗庙所以示顺。昔者,人建阴阳地之情,以为《易。易抱龟面,天子冕北面,有明知之,必进断志焉。示敢专,以天也。善称人,过称己。教伐以尊贤。孝子将祀,必有庄之心以事,以具物,以修室,以治事。及祭日,颜色温,行必,如惧不爱然。其之也,容必温,身诎,如语而未之然宿者皆出其立卑静正,如将见然。及之后,陶遂遂,如复入然。故,悫善违身,耳不违心,虑不违亲结诸心,诸色,而省之--孝子之志也建国之神:右社稷而左宗庙
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