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桓車騎在荊州張玄為侍中,使至陵,路經陽岐村,見壹人,持半小籠魚,徑來造船雲:有魚,欲寄作膾。張乃維舟而納之。其姓字,稱是劉遺。張素聞其名,大忻待。劉既知張銜,問:“謝安、王度並佳不?”張甚話言,劉了無停意既進膾,便去,雲“向得此魚,觀君上當有膾具,是故耳。”於是便去。乃追至劉家,為設,殊不清旨。張高人,不得已而飲之方共對飲,劉便先,雲:“今正伐荻不宜久廢。”張亦以留之
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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子游问曰:“丧慈母如,礼与?”孔子曰:“非礼。古者,男子外有傅,内有母,君命所使教子也,何服有?昔者,鲁昭公少丧其母有慈母良,及其死也,公弗也,欲丧之,有司以闻,曰‘古之礼,慈母无服,今也为之服,是逆古之礼而乱国也;若终行之,则有司将书以遗后世。无乃不可乎!’曰:‘古者天子练冠以燕居’公弗忍也,遂练冠以丧慈。丧慈母,自鲁昭公始也。
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主人亲速宾及介,而众宾自之。至于门外,主人拜宾及介,众宾自入;贵贱之义别矣。三揖于阶,三让以宾升,拜至、献、、辞让之节繁。及介省矣。至于宾升受,坐祭,立饮。不酢而降隆杀之义别矣
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許掾嘗詣簡文,爾夜風月朗,乃共作曲室中語。襟之詠,偏是許之所長。辭寄婉,有逾平日。簡文雖契素此遇尤相咨嗟。不覺造膝,叉手語,達於將旦。既而曰“玄度才情,故未易多有許”
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