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诸葛永真
天子,与天地。故德配地,兼利物,与日并明,明四海而不微小。其朝廷,则仁圣礼义序;燕处则听雅、之音;行,则有环之声;升,则有鸾之音。居有礼,进有度,百得其宜,事得其序《诗》云“淑人君,其仪不。其仪不,正是四。”此之也。发号令而民说谓之和;下相亲,之仁;民求其所欲得之,谓信;除去地之害,之义。义信,和与,霸王之也。有治之意而无器,则不。
夷涵涤
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
东郭午
祭荐,祭酒,敬礼也。肺,尝礼也。啐酒,成礼也于席末,言是席之正,非专饮食也,为行礼也,此所以礼而贱财也。卒觯,致实于阶上,言是席之上,非专为食也,此先礼而后财之义也先礼而后财,则民作敬让而争矣
却乙
王大、王恭嘗在何仆射坐。恭時丹陽尹,大始拜荊。訖將乖之際,大恭酒。恭不為飲,逼強之,轉苦,便以裙帶繞手。恭府千人,悉呼入齋,左右雖少,亦命前意便欲相殺。射無,因起排坐二人之,方得分散。所謂利之交,古人羞之
司空静
大夫七十而事。若不得谢,必赐之几杖,行以妇人。适四方乘安车。自称曰夫,于其国则称;越国而问焉,告之以其制
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