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詹惜云
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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王子敬篤,道家上應首過,問敬“由來有異同得失?子敬雲:“覺有余事,憶與郗家離。
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“儒内称不辟,外举不怨,程功事,推贤进达之,望其报;得其志,利国家,求富贵。举贤援能如此者
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諸葛宏在西朝,少有清譽為王夷甫所重,時論亦以擬王後為繼母族黨所讒,誣之為狂。將遠徙,友人王夷甫之徒,檻車與別。宏問:“朝廷何以我?”王曰:“言卿狂逆。”曰:“逆則應殺,狂何所徙?
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應鎮作荊州,脩載、譙子無忌同新亭與別坐上賓甚,不悟二俱到。有客道:“王丞致禍非大將軍,正是平所為耳。無忌因奪兵參軍刀便欲斫。載走投水舸上人接,得免
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乡人、士、君子,尊于房户间,宾主共之也。尊有玄酒,贵质也。羞出自东房,主人共之也洗当东荣,主人之所以自洁,而事宾也
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