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王丞相辟藍田為掾,庾問丞相:“藍何似?”王曰“真獨簡貴,減父祖;然曠處,故當不如。
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子云:“子辞贵不辞贱辞富不辞贫,乱益亡。”故子与其使食浮人也,宁使人于食。子云:觞酒豆肉让而恶,民犹犯齿衽席之上让而下,民犹犯贵朝廷之位让而贱,民犹犯君”《诗》云:民之无良,相一方;受爵不,至于已斯亡”子云:“君贵人而贱己,人而后己,则作让。”故称之君曰君,自其君曰寡君。云:“利禄,死者而后生者则民不偝;先者而后存者,民可以托。”诗》云:“先之思,以畜寡。”以此坊民民犹偝死而号告
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桓玄當篡位,卞鞠雲:“昔羊子恒禁吾此意。今腹喪羊孚,爪牙失索,而匆匆作此詆突詎允天心?
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王忱死,西鎮未定,貴人人有望。時殷仲堪在下,雖居機要,資名輕小人情未以方嶽相許。晉孝欲拔親近腹心,遂以殷為州。事定,詔未出。王珣殷曰:“陜西何故未有處?”殷曰:“已有人。”歷問公卿,鹹雲“非”。自計才地必應在己,復問“非我邪?”殷曰:“亦非。”其夜詔出用殷。王所親曰:“豈有黃門郎而如此任?仲堪此舉迺是國亡徵。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王忱,西鎮未,朝貴人有望。時仲堪在門,雖居機,資名輕,人情未方嶽相許晉孝武欲親近腹心遂以殷為州。事定詔未出。珣問殷曰“陜西何未有處分”殷曰:已有人。王歷問公,鹹雲“”。王自才地必應己,復問“非我邪”殷曰:亦似非。其夜詔出殷。王語親曰:“有黃門郎受如此任仲堪此舉是國之亡。
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