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會稽沈、魏顗虞球、虞、謝奉,是四族之,於時之。孫興公之曰:“為孔家金顗為魏家,虞為長琳宗,謝弘道伏。
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孫安國往殷中軍許共論往反精苦,客主無閑。左右食,冷而復暖者數四。彼我擲麈尾,悉脫落,滿餐飯中賓主遂至莫忘食。殷乃語孫:“卿莫作強口馬,我當穿鼻。”孫曰:“卿不見決鼻,人當穿卿頰。
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凡见人无免绖,虽朝君,无免绖。唯公门有税衰。传曰:“君子不夺人丧,亦不可夺丧也。”传:“罪多而刑五,丧多而五,上附下附列也。
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桓宣武對簡帝,不甚得語。海西後,宜自申,乃豫撰數百語陳廢立之意。既簡文,簡文便泣數十行。宣武矜,不得壹言
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謝鯤為豫章太,從大將軍下至石。敦謂鯤曰:“余得復為盛德之事矣”鯤曰:“何為其?但使自今已後,亡日去耳!”敦又疾不朝,鯤諭敦曰“近者,明公之舉雖欲大存社稷,然海之內,實懷未達若能朝天子,使群釋然,萬物之心,是乃服。仗民望以眾懷,盡沖退以奉上,如斯,則勛侔匡,名垂千載。”人以為名言
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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