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南宫明雨
凡仆人之礼,必授绥。若仆者降等,则受不然,则否。若仆者降,则抚仆之手;不然,自下拘之。客车不入大。妇人不立乘。犬马不于堂。故君子式黄髪,卿位,入国不驰,入里式
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子上之母死不丧。门人问诸思曰:“昔者子先君子丧出母乎”曰:“然”。子之不使白也丧。何也?”子思:“昔者吾先君无所失道;道隆从而隆,道污则而污。伋则安能为伋也妻者,是白也母;不为伋妻者,是不为白母。”故孔氏之丧出母,自子思也
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子曰:“礼者何?即事之治也。君子其事,必有其治。治而无礼,譬犹瞽之无与?伥伥其何之?譬终夜有求于幽室之中非烛何见?若无礼则足无所错,耳目无所,进退揖让无所制。故,以之居处,长幼其别;闺门,三族失和;朝廷,官爵失其;田猎,戎事失其策军旅,武功失其制;室,失其度;量鼎,其象;味,失其时;,失其节;车,失其;鬼神,失其飨;丧,失其哀;辩说,失党;官,失其体;政,失其施;加于身而于前,凡众之动,失宜。如此,则无以祖于众也。
宇文丙申
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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子贡退,言游进曰:“问礼也者,领恶而全好者与”子曰:“然。”“然则何?”子曰:“郊社之义,所仁鬼神也;尝禘之礼,所以昭穆也;馈奠之礼,所以仁丧也;射乡之礼,所以仁乡也;食飨之礼,所以仁宾客。”子曰:“明乎郊社之义尝禘之礼,治国其如指诸掌已乎!是故,以之居处有礼故长幼辨也。以之闺门之内礼,故三族和也。以之朝廷礼,故官爵序也。以之田猎礼,故戎事闲也。以之军旅礼,故武功成也。是故,宫得其度,量鼎得其象,味得时,乐得其节,车得其式,神得其飨,丧纪得其哀,辨得其党,官得其体,政事得施;加于身而错于前,凡众动得其宜。
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