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冢宰制国用,必于岁之杪,谷皆入然后制国用。用地小大,年之丰耗。以三十年之通制国用量入以为出,祭用数之仂。丧,年不祭,唯祭天地社稷为越绋而事。丧用三年之仂。丧祭,用不曰暴,有余曰浩。祭,丰年不奢凶年不俭。国无九年之蓄曰不足无六年之蓄曰急,无三年之蓄曰非其国也。三年耕,必有一年之;九年耕,必有三年之食。以三年之通,虽有凶旱水溢,民无菜,然后天子食,日举以乐
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司馬太傅府多名士,壹時俊。庾文康雲:“見子嵩在其中,自神王。
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是月也,农乃登谷。天子新,先荐寝庙。命百官,始收。完堤防,谨壅塞,以备水潦修宫室,坏墙垣,补城郭。是也,毋以封诸侯、立大官。毋割地、行大使、出大币。孟秋冬令,则阴气大胜,介虫败谷戎兵乃来。行春令,则其国乃,阳气复还,五谷无实。行夏,则国多火灾,寒热不节,民疟疾
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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