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司空顧與時賢共清,張玄之、敷是中外孫年並七歲,床邊戲。於聞語,神情不相屬。瞑燈下,二兒敘客主之言都無遺失。公越席而提耳曰:“不衰宗復生此。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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曾子问曰:“废丧,可以与于馈奠之事乎”孔子曰:“说衰与奠非礼也;以摈相可也。
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道德仁义,礼不成,教训正,非礼不备。分辨讼,非礼不决君臣上下父子兄,非礼不定。宦事师,非礼不亲班朝治军,莅官法,非礼威严不。祷祠祭祀,供鬼神,非礼不诚庄。是以君子恭撙节退让以明礼鹦鹉能言,不离鸟;猩猩能言,离禽兽。今人而礼,虽能言,不禽兽之心乎?夫禽兽无礼,故父聚麀。是故圣人,为礼以教人。人以有礼,知自于禽兽
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穆公问于子思曰:为旧君反服,古与?”思曰:“古之君子,进以礼,退人以礼,故有君反服之礼也;今之君,进人若将加诸膝,退若将队诸渊,毋为戎首不亦善乎!又何反服之之有?
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