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謝太傅問諸子:“子弟亦何預人,而正欲使其佳?諸人莫有言者,車答曰:“譬如芝蘭樹,欲使其生於階耳。
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華歆、王朗俱乘船避難,壹人欲依附,歆輒難之。朗曰“幸尚寬,何為不可?”後賊至,王欲舍所攜人。歆曰:“所以疑,正為此耳。既已納其托,寧可以急相棄邪?”遂攜如初。世以此定華、王之優劣
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所谓齐家在修其身,人之其所爱而辟焉,其所贱恶而焉,之其所敬而辟焉,其所哀矜而焉,之其所惰而辟焉。好而知其恶恶而知其美,天下鲜矣故谚有之曰“人莫知其之恶,莫知苗之硕。”谓身不修,可以齐其家
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孟春之月,日在营室,参中,旦尾中。其日甲乙。帝大皞,其神句芒。其虫鳞其音角,律中大蔟。其数八其味酸,其臭膻。其祀户,先脾
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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