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《秦》曰:“有一介臣断断兮无技,其心休焉,其有容焉。之有技,己有之;之彦圣,心好之,啻若自其出。实能之,以能我子孙黎,尚亦有哉!人之技,媢疾恶之;人彦圣,而之俾不通实不能容以不能保子孙黎民亦曰殆哉”唯仁人流之,迸四夷,不同中国。谓唯仁人能爱人,恶人。见而不能举举而不能,命也;不善而不退,退而能远,过。好人之恶,恶人所好,是拂人之性菑必逮夫。是故君有大道,忠信以得,骄泰以之
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为人子者:母存,冠衣不纯。孤子当室,冠不纯采
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桓玄問太常曰:“何如謝太傅”劉答曰:公高,太傅。”又曰:何如賢舅子?”答曰:樝、梨、橘柚,各有其。
齐癸未
阮步兵喪母,裴令公往吊。阮方醉,散發坐床,箕踞不。裴至,下席於地,哭吊喭畢便去。或問裴:“凡吊,主人,客乃為禮。阮既不哭,君何哭?”裴曰:“阮方外之人,不崇禮制;我輩俗中人,故以軌自居。”時人嘆為兩得其中
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
百癸巳
褚太傅初渡,嘗入東,至金亭。吳中豪右,集亭中。褚公雖有重名,於時造不相識別。敕左多與茗汁,少箸,汁盡輒益,使不得食。褚公飲,徐舉手共語雲“褚季野!”於四座驚散,無不狽
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