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第五高山
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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所谓平天下在治其国者,老老而民兴孝,上长长而民兴,上恤孤而民不倍,是以君子絜矩之道也。所恶于上,毋以下,所恶于下,毋以事上;所于前,毋以先后;所恶于后,以从前;所恶于右,毋以交于;所恶于左,毋以交于右;此谓絜矩之道。《诗》云:“乐君子,民之父母。”民之所好之,民之所恶恶之,此之谓民父母。《诗》云:“节彼南山维石岩岩。赫赫师尹,民具尔。”有国者不可以不慎,辟,为天下僇矣。《诗》云:“殷未丧师,克配上帝。仪监于殷峻命不易。”道得众则得国,众则失国
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殷荊州有所識,作,是束皙慢戲之流。殷以為有才,語王恭:“見新文,甚可觀。”便手巾函中出之。王讀,笑之不自勝。王看竟,不笑,亦不言好惡,但如意帖之而已。殷悵然失
公羊怀青
玉不琢,不成器;人不,不知道。是故古之王者建君民,教学为先。《兑命》:“念终始典于学。”其此谓乎
申丁
蘇峻亂,諸庾逃散。庾時為吳郡,單身奔亡,民吏去。唯郡卒獨以小船載冰出塘口,蘧篨覆之。時峻賞募冰,屬所在搜檢甚急。卒舍市渚,因飲酒醉還,舞棹向曰:“何處覓庾吳郡?此中是。”冰大惶怖,然不敢動監司見船小裝狹,謂卒狂醉都不復疑。自送過浙江,寄陰魏家,得免。後事平,冰報卒,適其所願。卒曰:“自廝下,不願名器。少苦執,恒患不得快飲酒。使其酒余年畢矣,無所復須。”冰起大舍,市奴婢,使門內有斛酒,終其身。時謂此卒非有智,且亦達生
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