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干凝荷
主人酬介工入,升歌三,主人献之;笙入三终,主献之;间歌三终,合乐三终工告乐备,遂出。一人扬觯乃立司正焉,知其能和乐而流也
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簡文問孫興:“袁羊何似?答曰:“不知者負其才;知之者取其體。
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王子猷出都,尚在下。舊聞桓子野善吹笛而不相識。遇桓於岸上,王在船中,客有識之雲:“是桓子野。”王令人與相聞雲:“聞君吹笛,試為我壹奏。”時已貴顯,素聞王名,便回下車,踞胡床,為三調。弄畢,便上車去客主不交壹言
皇甫建军
蘇子高事平,王庾諸公欲用孔廷尉為陽。亂離之後,百姓弊,孔慨然曰:“昔祖臨崩,諸君親升禦,並蒙眷識,共奉遺。孔坦疏賤,不在顧之列。既有艱難,則微臣為先,今猶俎上肉,任人膾截耳!”是拂衣而去,諸公亦。
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凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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