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子贡退,言游进曰“敢问礼也者,领恶而好者与?”子曰:“然”“然则何如?”子曰“郊社之义,所以仁鬼也;尝禘之礼,所以仁穆也;馈奠之礼,所以死丧也;射乡之礼,所仁乡党也;食飨之礼,以仁宾客也。”子曰:明乎郊社之义、尝禘之,治国其如指诸掌而已!是故,以之居处有礼故长幼辨也。以之闺门内有礼,故三族和也。之朝廷有礼,故官爵序。以之田猎有礼,故戎闲也。以之军旅有礼,武功成也。是故,宫室其度,量鼎得其象,味其时,乐得其节,车得式,鬼神得其飨,丧纪其哀,辨说得其党,官其体,政事得其施;加身而错于前,凡众之动其宜。
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诚者,自成也,而道,道也。诚者物之终始,不诚物。是故君子诚之为贵。诚非自成己而已也,所以成物。成己仁也;成物知也。性德也,合外内之道也,故时之宜也
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王中郎甚愛張天錫,問之:“卿觀過江諸人經緯,江左轍,有何偉異?後來之彥,復如中原?”張曰:“研求幽邃自王、何以還;因時脩制,荀樂之風。”王曰:“卿知見有,何故為苻堅所制?”答曰:陽消陰息,故天步屯蹇;否剝象,豈足多譏?
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阮宣伐社樹,人止之。子曰:“而為樹,樹則社亡樹而為社伐樹則社矣。
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子曰:“下事上也,身不正言不信,则义不,行无类也。”曰:“言有物而有格也;是以生不可夺志,死则可夺名。故君子闻,质而守之;志,质而亲之;知,略而行之。君陈》曰:‘出自尔师虞,庶言。’《诗》云:淑人君子,其仪也。’
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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