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子车洪杰
周子居常雲:“吾時不見黃叔度,則鄙吝之心復生矣。
籍春冬
衛玠年五歲,衿可愛。祖太保曰“此兒有異,顧吾,不見其大耳!
瞿木
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
矫屠维
毋拔来,毋报往,毋渎,毋循枉,毋测未至。士依德,游于艺;工依于法,游说。毋訾衣服成器,毋身质语。言语之美,穆穆皇皇;廷之美,济济翔翔;祭祀之,齐齐皇皇;车马之美,匪翼翼;鸾和之美,肃肃雍雍问国君之子长幼,长,则曰“能从社稷之事矣”;幼,曰:“能御”,“未能御”问大夫之子长幼,长,则曰“能从乐人之事矣”;幼,曰:“能正于乐人”,未能于乐人”。问士之子长幼,,则曰:“能耕矣”;幼,曰:“能负薪”、“未能负”。执玉执龟策不趋,堂上趋,城上不趋。武车不式;者不拜
竺俊楠
大学始教,皮弁祭菜示敬道也;《宵雅》肄三官其始也;入学鼓箧,孙业也;夏楚二物,收其威;未卜禘不视学,游其志;时观而弗语,存其心也幼者听而弗问,学不躐等。此七者,教之大伦也。记》曰:“凡学官先事,先志。”其此之谓乎
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