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皇甫果
其以乘壶酒,束修,一赐人,若献人,则陈酒执修将命,亦曰乘壶酒,束修,犬。其以鼎肉,则执以将命其禽加于一双,则执一双以命,委其余。犬则执绁;守,田犬,则授摈者,既受,问犬名。牛则执纼,马则执,皆右之。臣则左之。车则绥,执以将命。甲若有以前,则执以将命;无以前之,袒櫜奉胄。哭则执盖。弓则左手屈韣执拊。剑则启椟盖之,加夫桡与剑焉。笏、书修、苞苴、弓、茵、席、枕几、颖、杖、琴、瑟、戈有者椟、策、龠,其执之皆尚手。刀却刃授颖。削授拊。有刺刃者,以授人则辟刃
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凡进食之礼,殽右胾,食居人之,羹居人之右。脍处外,醯酱处内,渫处末,酒浆处右以脯修置者,左朐末。客若降等执食辞,主人兴辞于客然后客坐。主人延祭:祭食,祭所先。殽之序,遍祭之三饭,主人延客食,然后辩殽。主人辩,客不虚口
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江仆射年少,丞相呼與共棋。王嘗不如兩道許,而敵道戲,試以觀之江不即下。王曰:君何以不行?”江:“恐不得爾。”有客曰:“此年少迺不惡。”王徐舉曰:“此年少非唯棋見勝。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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穆公问于子思曰“为旧君反服,古与”子思曰:“古之君,进人以礼,退人以,故有旧君反服之礼;今之君子,进人若加诸膝,退人若将队渊,毋为戎首,不亦乎!又何反服之礼之?
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庾仲初作揚都賦成,以呈庾。亮以親族之懷,大為其名價雲“可三二京,四三都。”於此人競寫,都下紙為之貴。謝太傅雲“不得爾。此是屋下架屋耳,事擬學,而不免儉狹。
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