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南门丹丹
父母之丧,居倚,寝苫枕块,不说绖;齐衰之丧,居垩室芐翦不纳;大功之丧寝有席,小功缌麻,可也。此哀之发于居者也
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步兵校尉缺,廚中貯酒數百斛,阮籍乃求步兵校尉
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袁伯作名士傳,見謝公公笑曰:我嘗與諸道江北事特作狡獪!彥伯遂箸書。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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桓玄既篡位,將改直館,問左右:“虎賁郎省,應在何處?”有答曰:“無省。”當時忤旨。問:“何以知無”答曰:“潘嶽秋興賦曰:‘余兼虎賁中郎將寓直散騎之省。’玄咨稱善
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子曰:“武、周公,其达孝乎!夫孝者,善人之志,善述人事者也。春秋修祖庙,陈其宗器设其裳衣,荐其食。宗庙之礼,以序昭穆也。序,所以辨贵贱也序事,所以辨贤。旅酬下为上,以逮贱也。燕毛所以序齿也。践位,行其礼,奏乐,敬其所尊,其所亲,事死如生,事亡如事存孝之至也。郊社礼,所以事上帝。宗庙之礼,所祀乎其先也。明郊社之礼、禘尝义,治国其如示掌乎!
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