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曾子问曰:“三之丧,吊乎?”孔子:“三年之丧,练,群立,不旅行。君子以饰情,三年之丧而哭,不亦虚乎?”曾问曰:“大夫、士有丧,可以除之矣,而君服焉,其除之也如何?”孔子曰:“有丧服于身,不敢私服又何除焉?于是乎有时而弗除也。君之丧服除而后殷祭,礼也”曾子问曰:“父母丧,弗除可乎?”孔曰:“先王制礼,过弗举,礼也;非弗能除也,患其过于制也故君子过时不祭,礼。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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诸侯之下视上农夫,禄以代其耕也。上倍下士,上倍中士,下大倍上士;卿,大夫禄;君,卿禄。次国之,三大夫禄;,十卿禄。小之卿,倍大夫,君十卿禄
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褚季野問孫盛:“卿國史何成?”孫雲:“久應竟,在公無,故至今日。”褚曰:“古人‘而不作’,何必在蠶室中?
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问天子之年对曰:“闻之:服衣若干尺矣。问国君之年:长曰能从宗庙社稷事矣;幼,曰未从宗庙社稷之事。问大夫之子:,曰能御矣;幼曰未能御也。问之子:长,曰能谒矣;幼,曰未典谒也。问庶人子:长,曰能负矣;幼,曰未能薪也
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