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闾丘永顺
南陽劉驎,高率善史傳隱於陽岐。於符堅臨江,荊刺史桓沖將盡謨之益,徵為史,遣人船往,贈貺甚厚。之聞命,便升,悉不受所餉緣道以乞窮乏比至上明亦盡壹見沖,因陳用,翛然而退居陽岐積年,食有無常與村共。值己匱乏村人亦如之。厚,為鄉閭所。
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是故古者天子射选诸侯、卿、大、士。射者,男子事也,因而饰之以乐也。故事之尽礼,而可数为,以立行者,莫若射,故王务焉
宰父付娟
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汗南蕾
卿为上摈,大夫为承摈士为绍摈。君亲礼宾,宾私、私觌、致饔饩、还圭璋、赠、飨食燕,所以明宾客君之义也
辟甲申
郊之祭也丧者不敢哭,服者不敢入国,敬之至也。之日,君牵牲穆答君,卿大序从。既入庙,丽于碑,卿夫袒,而毛牛耳,鸾刀以刲取膟菺,乃退爓祭,祭腥而,敬之至也。之祭,大报天主日,配以月夏后氏祭其闇殷人祭其阳,人祭日,以朝闇。祭日于坛祭月于坎,以幽明,以制上。祭日于东,月于西,以别内,以端其位日出于东,月于西。阴阳长,终始相巡,致天下之和。下之礼,致反也,致鬼神也致和用也,致也,致让也。反始,以厚其也;致鬼神,尊上也;致物,以立民纪也致义,则上下悖逆矣。致让以去争也。合五者,以治天之礼也,虽有邪,而不治者微矣
夹谷清宁
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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