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太叔兰兰
儒有博学而穷,笃行而不倦幽居而不淫,上而不困;礼之以为贵,忠信之美优游之法,举贤容众,毁方而瓦。其宽裕有如此。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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童子之节也,布衣锦缘,锦绅,纽锦,束发皆朱锦。童子不裘不帛,屦絇,无缌服。听不麻,无事则立主之北面,见先生从而入。侍食于先生爵者,后祭先饭。祭,主人辞曰:“足祭也。”客飧,人辞以疏。主人自其酱,则客自彻之一室之人,非宾客一人彻。壹食之人一人彻。凡燕食,人不彻。食枣桃李弗致于核,瓜祭上,食中弃所操。凡果实者后君子,火者先君子。有庆,君赐不贺。孔子食季氏,不辞,不食而飧
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簡文語嘉賓“劉尹語末後亦異,回復其言,乃無過。
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“儒今人与居古人与稽今世行之后世以为;适弗逢,上弗援下弗推,谄之民有党而危之,身可危,而志不夺也,虽起居,竟其志,犹不忘百姓病也。其思有如此。
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