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南宫建修
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
羊舌羽
哀公问于孔子曰:“大礼何?君子之言礼,何其尊也?”孔曰:“丘也小人,不足以知礼。君曰:“否!吾子言之也。”孔曰:“丘闻之:民之所由生,礼大。非礼无以节事天地之神也,礼无以辨君臣上下长幼之位也,礼无以别男女父子兄弟之亲、昏疏数之交也;君子以此之为尊敬。然后以其所能教百姓,不废其节。有成事,然后治其雕镂文章黻以嗣。其顺之,然后言其丧算备其鼎俎,设其豕腊,修其宗庙岁时以敬祭祀,以序宗族。即安居,节丑其衣服,卑其宫室,车雕几,器不刻镂,食不贰味,以民同利。昔之君子之行礼者如此”
节丁卯
从母之夫,之妻,二夫人相服,君子未之言。或曰同爨缌
公叔志行
古之教者,家有塾,有庠,术有序,国有学。年入学,中年考校。一年离经辨志,三年视敬业乐,五年视博习亲师,七年论学取友,谓之小成;九知类通达,强立而不反,之大成。夫然后足以化民俗,近者说服,而远者怀,此大学之道也。《记》:“蛾子时术之。”其此谓乎
司徒海东
時人目“夏侯太初朗如日月之入懷,李安國頹如玉山之將崩”
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